Ricetta · bourbon
Boston sour
- Ingredienti
- 4
- Bicchiere
- Coppetta
- Metodo
- Shakerato
- Guarnizione
- Scorza di limone spremuta sopra il bicchiere
Ingredienti
- Bourbon6 cl
- Succo di limone2,5 cl
- Sciroppo di zucchero1,5 cl
- Albume1,5 cl
Preparazione
- 01
Mettere a raffreddare una coppetta.
- 02
Shakerare il bourbon, il succo di limone, lo sciroppo di zucchero e l'albume con cubetti di ghiaccio.
- 03
Filtrare il composto nello shaker svuotato del ghiaccio, poi shakerare di nuovo senza ghiaccio per creare la schiuma.
- 04
Filtrare finemente nella coppetta.
- 05
Spremere la scorza di limone sopra il bicchiere e adagiarla come guarnizione.
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