Rezept · Bourbon
Boston sour
- Zutaten
- 4
- Glas
- Coupe
- Zubereitung
- Geschüttelt
- Garnitur
- Über dem Glas ausgedrückte Zitronenzeste
Zutaten
- Bourbon6 cl
- Zitronensaft2,5 cl
- Zuckersirup1,5 cl
- Eiweiß1,5 cl
Zubereitung
- 01
Eine Coupe kühlen.
- 02
Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß mit Eiswürfeln shaken.
- 03
Die Mischung in den vom Eis befreiten Shaker abseihen und ohne Eis erneut shaken, damit sie aufschäumt.
- 04
In die Coupe fein abseihen.
- 05
Die Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken und als Garnitur hineingeben.
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