Recept · bourbon
Boston sour
- Ingrediënten
- 4
- Glas
- Coupeglas
- Methode
- Geshaket
- Garnering
- Citroenzeste uitgeknepen boven het glas
Ingrediënten
- Bourbon6 cl
- Citroensap2,5 cl
- Suikersiroop1,5 cl
- Eiwit1,5 cl
Bereiding
- 01
Koel een coupeglas.
- 02
Shake de bourbon, het citroensap, de suikersiroop en het eiwit met ijsblokjes.
- 03
Zeef het mengsel af in de van ijs ontdane shaker en shake opnieuw zonder ijs om het te laten schuimen.
- 04
Schenk door een fijne zeef in de coupe.
- 05
Knijp het citroenzeste boven het glas uit en leg het erop als garnering.
In dezelfde stijl