Recette · bourbon
Boston sour
- Ingrédients
- 4
- Verre
- Coupe
- Méthode
- shaker
- Décoration
- Zeste de citron exprimé au-dessus du verre
Ingrédients
- Bourbon6 cl
- Jus de citron2,5 cl
- Sirop de sucre1,5 cl
- Blanc d'oeuf1,5 cl
Préparation
- 01
Rafraîchir une coupe.
- 02
Secouer le bourbon, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d'oeuf avec des glaçons.
- 03
Filtrer le mélange dans le shaker vidé de sa glace, puis secouer de nouveau sans glace pour faire mousser.
- 04
Filtrer finement dans la coupe.
- 05
Presser le zeste de citron au-dessus du verre et le déposer en décoration.
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