Recette · cognac
Sazerac
- Ingrédients
- 4
- Verre
- verre old fashioned
- Méthode
- verre à mélange
- Décoration
- zeste de citron
Ingrédients
- Cognac5 cl
- Absinthe1 cl
- Sucre1 morceau
- Bitter peychaud's2 trait
Préparation
- 01
Rincer un verre old fashioned bien froid avec l'absinthe, ajouter de la glace pilée et le réserver.
- 02
Dans un verre à mélange rempli de glaçons, mettre le cognac, le morceau de sucre et le bitter Peychaud's, puis remuer.
- 03
Jeter la glace et le surplus d'absinthe du verre de service.
- 04
Filtrer le mélange dans le verre préparé et décorer d'un zeste de citron.
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