Ricetta · cognac
Sazerac
- Ingredienti
- 4
- Bicchiere
- Tumbler basso (old fashioned)
- Metodo
- Mescolato
- Guarnizione
- Scorza di limone
Ingredienti
- Cognac5 cl
- Assenzio1 cl
- Zucchero1 pezzo
- Peychaud's bitters2 spruzzi
Preparazione
- 01
Sciacquare con l'assenzio un tumbler basso (old fashioned) ben freddo, aggiungere ghiaccio tritato e metterlo da parte.
- 02
In un mixing glass pieno di cubetti di ghiaccio, mettere il cognac, la zolletta di zucchero e il Peychaud's bitters, poi mescolare.
- 03
Eliminare il ghiaccio e l'assenzio in eccesso dal bicchiere di servizio.
- 04
Filtrare il composto nel bicchiere preparato e guarnire con una scorza di limone.
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