Recette · rhum ambré
100 year old cigar
- Ingrédients
- 6
- Verre
- coupe
- Méthode
- verre à mélange
Ingrédients
- Absinthe
- Rhum ambré5 cl
- Bénédictine1,5 cl
- Cynar1,5 cl
- Whisky tourbé d'islay0,5 cl
- Bitter angostura1 trait
Préparation
- 01
Rafraîchir une coupe au préalable.
- 02
Verser un fond d'absinthe dans la coupe, la faire tourner pour en tapisser les parois, puis jeter l'excédent.
- 03
Dans un verre à mélange rempli de glaçons, réunir le rhum, la bénédictine, le Cynar, le whisky tourbé et le trait d'angostura.
- 04
Remuer pour bien refroidir le mélange.
- 05
Filtrer dans la coupe parfumée à l'absinthe et servir sans décoration.
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