Recette · rhum ambré
Rum sour
- Ingrédients
- 5
- Verre
- verre old fashioned
- Méthode
- shaker
- Décoration
- zeste d'orange
Ingrédients
- Rhum ambré5 cl
- Jus d'orange2,5 cl
- Jus de citron vert2,5 cl
- Sirop de sucre1,5 cl
- Blanc d'oeuf1,5 cl
Préparation
- 01
Rafraîchir un verre old fashioned.
- 02
Frapper tous les ingrédients au shaker avec des glaçons.
- 03
Filtrer le mélange dans le shaker vidé de sa glace, puis secouer à nouveau sans glaçons pour faire mousser.
- 04
Filtrer finement dans le verre.
- 05
Exprimer le zeste d'orange au-dessus du cocktail et l'utiliser comme décoration.
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