Ricetta · rum ambrato
Rum sour
- Ingredienti
- 5
- Bicchiere
- Tumbler basso (old fashioned)
- Metodo
- Shakerato
- Guarnizione
- Scorza d'arancia
Ingredienti
- Rum ambrato5 cl
- Succo d'arancia2,5 cl
- Succo di lime2,5 cl
- Sciroppo di zucchero1,5 cl
- Albume1,5 cl
Preparazione
- 01
Raffreddare un tumbler basso (old fashioned).
- 02
Shakerare tutti gli ingredienti con cubetti di ghiaccio.
- 03
Filtrare il composto nello shaker svuotato del ghiaccio, poi shakerare di nuovo senza ghiaccio per far schiumare.
- 04
Filtrare finemente nel bicchiere.
- 05
Spremere la scorza d'arancia sopra il cocktail e usarla come guarnizione.
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