Pisco sour

Bereiding

1. 01

   Zet het glas koud.

2. 02

   Schenk de pisco, het citroensap, de suikersiroop en het eiwit in een shaker vol ijsblokjes.

3. 03

   Shake krachtig.

4. 04

   Zeef in het gekoelde glas.

5. 05

   Druppel een paar druppels bitter op het schuim voor het aroma.