Bitter giuseppe

Bereiding

1. 01

   Koel een tumbler (old-fashionedglas) en vul hem met ijs, bij voorkeur een groot ijsblok.

2. 02

   Knijp een zeste van citroen boven het mixing glass uit om de oliën vrij te maken en laat hem erin vallen.

3. 03

   Voeg de Cynar, de rode vermout, het citroensap en de sinaasappelbitter toe en roer met ijsblokjes.

4. 04

   Zeef af op het ijs in het glas.

5. 05

   Knijp een tweede zeste van citroen boven de cocktail uit en leg hem erop als garnering.