Champagne julep

Préparation

1. 01

   Mettez les feuilles de menthe et le sirop de sucre de canne dans une timbale à julep ou un verre old fashioned.

2. 02

   Pressez délicatement la menthe au pilon pour libérer ses arômes.

3. 03

   Ajoutez le cognac et le champagne, puis de la glace pilée, et remuez doucement.

4. 04

   Complétez avec de la glace pilée en dôme.

5. 05

   Décorez d'un bouquet de menthe et d'un zeste de citron.