Pink lady

Bereiding

1. 01

   Schenk de gin, het citroensap, de grenadine en het eiwit in een shaker zonder ijs.

2. 02

   Shake een seconde of tien krachtig om het eiwit te laten opschuimen.

3. 03

   Voeg ijsblokjes toe en shake opnieuw tot de shaker goed koud is.

4. 04

   Zeef dubbel in een gekoeld cocktailglas.

5. 05

   Leg een kers op het schuim.