Banyan mojito

Bereiding

1. 01

   Leg een halve limoen, in kleine stukjes gesneden, en een theelepel bruine suiker op de bodem van een longdrinkglas.

2. 02

   Plet met een stamper om het limoensap eruit te halen en de suiker op te lossen. Voeg 6 tot 8 blaadjes verse munt toe en plet opnieuw.

3. 03

   Vul het glas met crushed ice. Voeg 25 ml witte rum en 25 ml Disaronno (of een andere amaretto) toe.

4. 04

   Roer met een lepel en voeg versgeperst appelsap toe.

5. 05

   Garneer met een partje limoen en 3 dunne plakjes appel. Drink zoals altijd met mate, bij gegrild vlees en gegrilde groenten.

6. 06

   Salud! Arriba, abajo, al centro, para adentro!