Preparazione
- 01
In un'insalatiera:
- 02
- tagliare le pesche a dadini
- 03
- versarvi sopra lo zucchero (20 g per 1 kg di pesche) e il vino bianco
- 04
- lasciare macerare in fresco per circa un'ora
- 05
Appena prima di servire aggiungere vino spumante molto freddo (1 l) e servire in una coppa da cocktail.