Boston flip

Preparazione

1. 01

   Raffreddare una coppetta nel congelatore.

2. 02

   Versare il bourbon, il madeira, lo zucchero e il tuorlo nello shaker pieno di cubetti di ghiaccio.

3. 03

   Shakerare vigorosamente, rimettere nello shaker senza ghiaccio e shakerare di nuovo per emulsionare bene.

4. 04

   Filtrare finemente nella coppetta ghiacciata.

5. 05

   Spolverizzare con noce moscata grattugiata al momento.