Boston flip

Preparación

1. 01

   Enfría una copa coupé en el congelador.

2. 02

   Vierte el bourbon, el madeira, el azúcar y la yema de huevo en una coctelera llena de cubitos de hielo.

3. 03

   Agita vigorosamente, vuelve a verter en la coctelera sin hielo y agita de nuevo para emulsionar bien.

4. 04

   Cuela con colador fino en la copa helada.

5. 05

   Espolvorea con nuez moscada recién rallada.