Recette · vin xéres sec
Prairie oyster
- Ingrédients
- 5
- Méthode
- shaker
Ingrédients
- Jaune d'oeuf1
- Vinaigre de xéres1 c. à café
- Worcestershire1 c. à café
- Ketchup1 c. à café
- Vin xéres sec3 cl
Préparation
- 01
Déposer délicatement le jaune d'œuf entier au fond du verre, sans le crever.
- 02
Secouer le xérès, le vinaigre de xérès, la sauce Worcestershire et le ketchup avec des glaçons.
- 03
Filtrer le mélange sur le jaune d'œuf.
- 04
Boire d'un trait.